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绿豆糕怎么做
1、头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
2、第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。
3、制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。
4、我觉得绿豆糕的做法家常做法如下：面粉拌匀后下手揉成团，然后放在一旁备用。把揉好的面皮分成两份并擀开，取出一份油酥，用面皮包好，然后擀成长方形的面皮。把擀好的长方形面皮卷起来，再擀成皮子。
面粉过滤用80目的筛子,能过过去吗?做蛋糕和饼干用多少目?
1、饼干适宜选用60目 蛋糕适宜选用80目的，80目的面粉筛更细更好吃一些。
2、面粉过滤根据地区不同一般用40目–60目之间的筛子。200目的筛子，无论是分样筛、还是标准筛都不可能过的下面粉。面粉厂检测用筛子最高也才90目。
3、不能。用50目左右的筛网就可以轻易过滤掉。可以选择更细的，但是细了面粉下不去，一般50目的筛网过滤面粉虫子最有效。面粉过滤根抄据地区不同一般用40目–60目之间的筛子。
贵州沿河县米粉绿豆粉怎么做的
1、方法/步骤 大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里 往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。
2、取10kg绿豆淀粉，捣成碎面。无疙瘩、颗粒。然后加入温水20kg，搅拌均匀至粘稠状。取沸开水45kg，迅速冲搅，使之均匀熟透。冲熟后迅速倒入一定规格的箱套中，拉平表面，与做豆腐相似，静置，使其冷却成冻。
3、①首先是泡制原料。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆、花生，在清水中浸泡至米粒稍稍变软，大约得1-2天。绿豆的比例也极严格，少了无味，多了则不绵扎。②用大石磨磨成浆。
怎样将绿豆去壳煮成绿豆沙?
绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1-2小时，浸泡一段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。
绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖（份量为1：1），先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮（绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续）。
做绿豆沙怎么去绿豆皮 如果要快速除去绿豆皮，要先挑去被蚕食或变质的绿豆，然后烧开一锅开水，将沸水倒入绿豆中并盖上，闷泡一小时左右，绿豆会稍微膨胀，取出并放入干净的保鲜袋中。
是。绿豆沙具体做法如下1，绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状2，将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤3，将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中。
制作步骤： 浸泡：将绿豆洗净后，在室温下用清水浸泡4-6小时。如果想要更快地煮出掉绿豆皮绿豆汤，可以用温水或热水浸泡。 煮制：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水。
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